“尊敬的顾客朋友，欢迎您光临旺记鲜牛坊，本店经营新鲜牛肉，现切现卖，我们的宗旨是:不打水、不隔夜，让顾客们吃的放心，吃的安心，本店提供免费停车，有需要的顾客请到前台扫码领券，祝您用餐愉快!旺记，旺记，吉祥如意!”晚餐时分，位于惠州市惠城区水口龙湖商业街的“旺记鲜牛坊”正在给顾客广播提示，在人声鼎沸的大厅里显得特别的温馨。    “刚才我看到厨师切肉时，没切的那部分牛肉还在颤抖呢!”刚来“旺...

广东省民营医院行业协会惠州分会监事长、惠州市惠城区京剧文化促进会副会长、广东睿培教育咨询有限公司财务总监林晓霞；惠东县绿缘食品有限公司总经理江国良等同志一行，于3月1日下午前往广东省惠州市惠东县白花镇常道酒厂调研考察，受到常道酒厂总经理周宏坤和员工们的热烈欢迎和热情接待。

作者 张义胤　　寒冬腊月，天寒地冻，休养农闲，家家户户杀年猪，提前请客吃庖汤，年味越来越浓，春节越来越近了。　　在院子场坝宰杀年猪抬肉背肉进屋忙活完了后，灶屋厨房早已乒乒乓乓摆开了火热战场。因为要备席设宴款待杀猪匠、帮忙的二把手，亲朋好友左右邻舍众嘉宾，以庆贺丰收，和睦邻里，密切情谊，祈福美满。俗称：吃庖汤，喝庖汤，坐庖汤席，吃庖汤宴。　　陕南石泉县农村的庖汤宴，特别是讲究的大户人家，往往在...

芋头大家经常吃，但“芋荷”你吃过吗？估计现在很多年轻人连“芋荷”没听过，更别说吃了。　　顾名思义，芋头梗即芋头的茎叶，客家人叫“芋荷”，异名芋荷杆、芋茎，在客家地区许多农村都有种植。　　在过去物资匮乏的年代里，客家人家家户户基本都种有芋荷，吃不完的晒干储存起来。到了冬天，只要有了一碟芋荷干蒸猪肉，一餐就可以吃几大碗白米饭。　　制作芋荷也很简单，没有复杂的流程。芋头梗是浸芋荷的原材料，将长得壮...

在会议开幕前，张伟同志介绍了莅临大会的有关领导，宣读了向衡阳市客家商会第八届一次会员大会发来贺信／贺词的单位和个人。大会通过无记名投票选举，选举了谢毅强、刘俊祥、李怀义、幸国雄、张　伟、曾维玲、朱可寿、罗国立、刘宏坤、邱庆斌、雷　凌，黄靖军、杨庆隆等１３人为第八届理事会理事，古金昆为第八届监事。

——2022中国果蔬保鲜新技术应用高峰论坛召开7月30日，由全联农业产业商会主办、北京鉴真保鲜科技有限公司协办的“2022中国果蔬保鲜新技术应用高峰论坛”在北京农业农村部举行，全联农商会副会长张向东发表开幕致辞“低碳发展，鲜活未来”。中国农业科学院保鲜课题组主任、研究员段玉权、中制智库理事长兼研究院院长新望、农业农村部食物与营养发展研究所代表、北京鉴真保鲜技术有限公司董事长刘生涛、优包设计总...

客家美食水碌菜，你吃了还想吃＂水碌菜＂是客家地区的一种酸菜，不同于四川泡菜和东北酸菜，也有别于潮州的咸菜。水碌菜，是介于咸菜和新鲜大芥菜之间的做法。“碌”客家话是烫的意思，水碌菜就是开水烫过的芥菜，不放盐不放醋，仅用开水一烫，就成为酸爽美味的下饭菜。客家水碌菜，一般有两种制作方式，口味也分为两种，区别就在于放不放盐。制作水碌菜，通常是将新鲜的大芥菜洗净，然后将晒蔫的大芥菜整棵放入开水中，烫到...