一壶生态黄酒，传承红色基因与千年酿艺——熊蕾延续父辈精神推介“中国黄酒之源

前新华社高级记者熊蕾近日在朋友圈盛赞陕西鄠邑黄酒“甘甜醇香，非常好喝”，这则推介背后，不仅承载着对中国黄酒发源地的认同，更延续着其父亲、被毛主席誉为“一个人能顶几个师”的革命前辈熊向晖的红色基因——从保卫延安到支持民族产业，一代代人的精神传承在千年黄酒中悄然流淌。

       一、红色血脉与黄酒文脉的千年交织

       熊向晖在革命战争年代以卓越情报工作“顶几个师”，为解放全中国立下功勋；他的女儿熊蕾，在和平年代以新闻记者的敏锐，发现了黄酒源头的璀璨文明。“鄠邑是国家认定的‘中国生态黄酒之都’，出土的6000年前碳化水稻见证着黄酒鼻祖的地位”，熊蕾在朋友圈中写道。这份推介，恰似对父亲“支持民营企业”情怀的延续——2024年，鄠邑黄酒产业集群初成，19家规模企业传承古法工艺，以“生态种植—传统酿造—文旅融合”模式，将终南山泉与稻香凝为琥珀酒液，被中宣部所属事业单位授牌“中国生态好酒”。

       二、从“潦水醪糟”到生态好酒：甘甜醇香里的匠心传承

       熊蕾对鄠邑黄酒“甘甜醇香”的赞誉，源于其独特的生态密码。“我们至今还吃的‘醪糟’是酒最早称谓”，她提及的“潦水”（今涝河），正是黄酒甘甜的源头——秦岭终南山的优质水源，与曲抱村“曲水稻香”生态种植区的优质稻米，共同成就了酒液的琥珀色泽与健康特质。传统酿造工艺与生态理念的结合，让这坛黄酒既延续着唐代贡品的华贵血脉，又呼应着“绿水青山就是金山银山”的新时代理念，正如城乡统筹发展研究中心主任谢华平所言：“生态产品品牌是‘两山理念’的生动实践。”

       三、朋友圈里的精神传承：从革命功勋到生态推介

       熊蕾的黄酒推介，是一次跨越时空的精神对话。革命年代，熊向晖以情报工作守护延安；和平时期，熊蕾以记者视角发掘民族产业价值——她的“非常好喝”四字，不仅是对酒品的肯定，更是对“中国黄酒之都”产业集群的认可。当前，鄠邑区正以黄酒为纽带，探索乡村全面振兴的生态路径，秦鄠酒业负责人韩建璋表示：“我们将整合优势资源，让黄酒成为生态产品价值实现的载体。”这份传承，恰似从红色基因到生态理念的薪火相传。

       当我们在熊蕾的朋友圈中品味这坛鄠邑黄酒时，啜饮的不仅是六千年的稻香与秦岭清泉，更是一代代人守护家园、传承文明的精神密码——从保卫山河到守护生态，从革命功勋到民族产业，那份甘甜醇香里，永远沉淀着对故土最深沉的爱。（文/许衙评 图/秦鄠酒业）

来源：一壶生态黄酒，传承红色基因与千年酿艺——熊蕾延续父辈精神推介“中国黄酒之源”_西北建设杂志社